LIEBIG, JUSTUS VON
(Darmstadt 1803 - Monaco 1873). Chimico tedesco. Considerato il fondatore della chimica organica, analizzò e classificò le componenti dell'urina, indirizzandosi dal 1840 allo studio della chimica applicata all'agricoltura. Dal 1845 sviluppò i primi concimi chimici, da cui derivarono i superfosfati fertilizzanti. Nel 1847 ottenne con l'evaporazione di brodo a bassa pressione un estratto di carne, che fu messo in produzione nel 1860 dal brasiliano Giebert